Home

Η Κουζίνα

Το πρωτοποριακό μενού του Nikkei συνδυάζει την υψηλή γαστρονομία από περουβιανά υλικά με ιαπωνικές τεχνικές πάνω από τη σύγχρονη μαγεία των περουβιανών γεύσεων.
Τα πιάτα λαμβάνουν όλα τα συστατικά του Περού, με εξαιρετικά καθαρές τεχνικές της Ιαπωνίας και τη βαθιά μαγειρική κατανόηση της σύγχρονης γαστρονομίας, που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς..
Ο Chef του Nikkei Σπύρος Μαυροειδής ηγείται της ομάδας στην κουζίνα και δημιουργεί πρωτότυπες περουβιανές γεύσεις με ιαπωνική πινελιά πάντα σε υψηλά επίπεδα.
Το τέλειο δείπνο ολοκληρώνει το πλούσιο cocktail list από τον Σπύρο Κερκύρα και την Bar Manager Μαίρη Ταλαιπόρου που είναι ειδικά εμπνευσμένο ώστε να προτείνει τον ιδανικότερο συνδυασμό για το δείπνο σας.
Οι bartenders ακολουθούν πιστά τις οδηγίες του και αποδεικνύουν πως τα υλικά μπορούν να ισορροπούν, μαγικά, ανάμεσα στη λεπτότητα και τη φαντασία.

el